ホーチミン3区｜「Pho Dau」ベトナム人にも人気のフォーボーが味わえる老舗店！ 2025 4/24 Uncategorized ベトナムで「食」 ホーチミンの飲食店 2025年4月24日 当サイトのリンクには、広告が含まれています。 URLをコピーする URLをコピーしました！ ホーチミン3区にある「Pho Dau」に朝食を食べに行ってきました。 北部スタイル（ハノイ風）のフォーが味わえるお店として有名で、現地の方にも人気のお店なんだとか！ 目次「Pho Dau」場所 「Pho Dau」はホーチミン3区のナムキーコイギア（Nam Ky Khoi Nghia）通り288番地の路地裏にあります。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3919.280444711742!2d106.6850666!3d10.7898196!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31752f3c40ff3371%3A0x75b027bf94446206!2zUGjhu58gROG6rXU!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1745395525207!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 「Pho Dau」お店の様子 週末の朝7：00頃に訪問。 この日は小雨が降った後ということもあり、多くのお客さんが店内にいました。 お店の様子 雨が止んだ後は、屋外席（屋根付き）にもお客さんが増えてきました。 我々は屋外席でいただきます。 屋外席（屋根付き） 「Pho Dau」メニュー 「Pho Dau」にあるのは「牛肉のフォー」のみです。 サイズ（M・L）を選んで、その後に下の写真5種から、牛肉の火入れ加減や部位を選びます。 迷ったら無難に「MIX＝全部のせ」がいいかも。 メニュー 「Pho Dau」の牛フォー実食 今回は、 MサイズのPHO NAM（火をよく通した牛バラ肉）／90,000ドン（約495円）を注文しました。 ※1ドン＝0.0055円で計算（2025.4.24時点のレート） ホーチミンで食べる南部のフォーでは、もやしやたくさんの香草がついてくるのですが、「Pho Dau」さんの牛フォーには生玉ねぎがついてきます。 MサイズのPHO NAM この生玉ねぎは、自分の好みの味に調整するみたい。テーブルに調味料が書いてあったので、それにならって味付けしてみました。 玉ねぎの調味方法がテーブルに貼り付けてありました。 卓上調味料 調味料を混ぜた玉ねぎを味変として、フォーに乗せていただくようです。 フォーについてくる生玉ねぎ 肝心のフォーのお味ですが、スープは南部の甘味のあるものとは違い、牛だしのよく効いた（牛の旨みの強い）シンプルなスープです。元々のっている具材は、ネギ・パクチーのみ。野菜類が混ざっていない分、他の食材が牛だしの味をかき消すことがないのかも。 普段南部の甘めのスープを食べ慣れているのでシンプルな牛だしスープはあっさりしすぎかなーと思いきや、付け合わせの生玉ねぎをのせることで、また違った味に変わっていきます！これは癖になる。 牛だしの効いた美味しいフォー さいごに ホーチミン3区にある「Pho Dau」。 ホーチミンでは珍しい、生玉ねぎが付け合わせの北部テイストの牛フォーがいただけます。 ベトナム人にもファンが多いということで、ホーチミンに住んでいたら一度は足を運んでみたい、そんなお店です！ 店舗情報 店名Phở Dậu所在地288 M1, 288J1 Đ. Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Ward 8, Quận 3, Hồ Chí Minh 700000 ベトナム電話番号+84 28 3846 5866営業時間（月〜日）05：00～13：00※記事掲載時点の情報です ※営業時間や値段など、時期により変わる可能性がございます。お店の最新情報の確認をお願いします。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3919.280444711742!2d106.6850666!3d10.7898196!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31752f3c40ff3371%3A0x75b027bf94446206!2zUGjhu58gROG6rXU!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1745395525207!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 「ベトつう信」はブログランキングに参加中。 ポチッとしていただけると嬉しいです！ ベトナム(海外生活・情報)ランキング にほんブログ村 Uncategorized ベトナムで「食」 ホーチミンの飲食店 よかったらシェアしてね！ URLをコピーする URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
