ベトナムホーチミンBinh Thanh(ビンタイン)区にあるカフェ「UCC COFFEE ROASTERY(ユーシーシーコーヒーロースタリー)」では、厳選豆を使用したこだわりのコーヒーと美味しいワッフル、フレンチトーストがいただけます。
週末、ゆっくりとモーニングタイムを過ごすのに最適です。
UCCと聞くとピンとくる方も多いと思いますが、日本のUCCグループ「UCC上島コーヒー(ベトナム)株式会社」が運営している日系のカフェです。
ベトナムホーチミンにある日系カフェってどんな感じか、ちょっと気になりませんか?
お店の場所
「UCC COFFEE ROASTERY」は、ホーチミンの中心部から少し離れたBinh Thanh(ビンタイン)区にあります。
サイゴンパールというレジデンス内にあり、日本人や韓国人など海外の方が多く住むエリアで、治安がとても良いです。
ホーチミン「UCC COFFEE ROASTERY」ってどんな感じ?
まず、お店に入って最初に目に入るのは、たくさんの種類のコーヒー豆。
ドリップバッグの商品も並びます。
そして、店内奥には立派な焙煎機。
ベトナムホーチミンには、ロースタリーカフェ(※1)が多くありますが、こちらの「UCC COFFEE ROASTERY」も本格コーヒーの味わえるロースタリーカフェとなっています。
そのカフェ独自で厳選した豆を店内で焙煎し、お客さんに提供してくれるカフェ。それだけ、コーヒー豆や、焙煎、入れ方等にこだわりを持っているということになります。
そんな「UCC COFFEE ROASTERY」で味わえるシングルオリジン(※2)のコーヒー豆は、100%アラビカのコーヒー豆を厳選しているようです。
メニュー表に載っているシングルオリジンコーヒーの豆の種類は6種(2023年11月時点)。
焙煎度合い(mild・strong)、抽出方法(サイフォン式・プアオーバー)も選べます。
UCC COFFEE ROASTERYFacebook「2023.11.18投稿」より画像引用させていただきました。
国単位ではなく、農園や生産者、品種や精製方法などの単位で分けられた銘柄のコーヒーのことを指します。カフェメニューで豆を選ぶ際は、国の名前だけではなく、そのさきの文章まで読むとコーヒーの世界が広がり面白いです。
シングルオリジンから選べるベトナム産の豆も、もちろんアラビカ種。
コーヒー豆輸出国世界第2位のベトナムは苦味の強いロブスタ種の生産がメイン。故にローカルカフェでもロブスタ種の豆を使用したコーヒーが多いです。
そんな中で、ベトナム産のアラビカ種コーヒーがいただけるのは結構レア?かもしれません。
注文したコーヒー、ワッフル、フレンチトースト
週末の朝に訪問。
今回は2人で訪問しましたが、1人でも利用しやすい座席の配置や雰囲気だと感じました。
レジカウンターで注文・支払いを済ませて、厨房横のカウンター席へ座ります。
コーヒーもお食事も、注文が入ってから一つ一つ丁寧に作られていきます。
店内に広がるワッフルやコーヒーのいい香り、多幸感に包まれますね。
今回注文したセットメニュー↓
「Tiramisu waffle/Drink set,Ice Brewed Coffee」
120,000ドン(約732円)
「Classic French Toast/Drink set,House Blend Hot」
110,000ドン(約671円)
円換算:1ドン=0.0061円で計算してます(2023.12.5時点)
Tiramisu waffle
UCCのワッフルは表面カリカリ、中しっとりでとっても美味しかったです。そのままでも十分美味しいのですが、ティラミステイストのクリームが絶妙な甘さでマッチ。あっという間に完食してしまいます。
Drink set,Ice Brewed Coffee
ワッフルにセットで選んだ「Ice Brewed Coffee(アイスブリュードコーヒー)」は、UCC独自のコーヒーサーバーで入れる泡のあるコーヒー。ビールサーバーみたいな機器からグラスに注ぐ様子は、UCCのFacebook2023年2月10日の投稿で動画で見れます(よかったら見てみてくださいね→UCC COFFEE ROASTERY Facebook)。
コーヒー自体は尖った苦味がなく、すっきりしており、氷も入っていないので味が薄くなる心配もありません。泡の口当たりがまろやかで飲みやすいです。
Classic French Toast
クラシックフレンチトーストには、蜂蜜とアイスがトッピングされてきました。
フレンチトースト自体は甘すぎず、厚切りのパンの食感も十分に味わえる逸品。表面はカリッと焼かれています。そして、蜂蜜にはバターが混ざっている?のか、少し塩気が感じられこれがフレンチトーストとの相性抜群です。
Drink set,House Blend Hot
フレンチトーストのセットで選んだ「House Blend Hot(ハウスブレンドコーヒーのホット)」は、サイフォン式で抽出されています。ベトナムではあまり見かけないこの提供のされ方、日本の喫茶店だとたまに出会いますよね。
サイフォン式で抽出すると、香りがより感じられると言われています。そして高温抽出なので熱々。ゆっくり時間をかけて飲むことで、温度ごとの味の変化が楽しめると思います。
2024年7月再訪
今回注文したのは、
IBC passion orange
価格は90,000ドン(約549円)です。※1ドン=0.0061円で計算(2024.7.26時点)
IBC(Ice Brewed Coffee)にパッションフルーツやオレンジの爽やかな香り、酸味、甘みが加わりとても飲みやすいです!
IBC(Ice Brewed Coffee)は、以前氷が入っていないと説明していましたが、再訪したら入っていました(驚)ので、上記の文面訂正させていただきました。
おわりに
ホーチミンBinh Thanh(ビンタイン)区にあるカフェ「UCC COFFEE ROASTERY(ユーシーシーコーヒーロースタリー)」。
日系のカフェなだけあり、ベトナムのカフェではあまり見かけないサイフォン式の抽出機器など面白みも満載です。
コーヒーは本格的で、フレンチトーストやワッフルも日本人好みの味となっており美味しいです。
週末の朝。
モーニングタイムに訪れると“少し贅沢な気持ちにさせてくれる”そんな素敵なカフェでした。
店舗情報
店名 | UCC Coffee Roastery |
所在地 | Saigon Pearl, Bình Thạnh, Ho Chi Minh City, ベトナム |
営業時間(月〜日) | 07:00〜20:00 |
電話番号 | +84 28 2253 4350 |
※営業時間や値段など、時期により変わる可能性がございます。お店の最新情報の確認をお願いします。