ホーチミン1区にある、ロースタリーカフェ「96B cafe & roastery」をご紹介します。
ロースタリー（roastery）とは…
ロースタリー（roastery）＝コーヒー豆を焙煎する場所。
一般的に、ロースタリーカフェ（roasterycafe）は、そのカフェ独自で厳選した豆を店内で焙煎し、お客さんに提供してくれるカフェを指しています。それだけ、コーヒー豆や、焙煎、入れ方等にこだわりを持っているカフェということです！
「96B cafe & roastery」では、コーヒー愛好家向けに、コーヒーのテイスティングや、入れ方、コーヒー焙煎方法など様々なワークショップも開催しているそうです。（要予約、ベトナム語・英語対応）
お店のサイトから予約できます
https://www.96b.co/workshops
目次
行き方
ベトナムホーチミンの観光地として有名な「タンディン教会（ピンクの教会）」の近くに、「Le Van Tam Park（レバンタム公園）」があります。こちらの公園から歩いて約10分ほどです。
公園前の「Hai Bà Trưng（ハイバーチュン）」通りという大きい道を南東方向に進み、公園横の「Đ. Điện Biên Phủ（ディエンビエンフー）」通りへ左折して入って行きます。
あとは「Đ. Điện Biên Phủ（ディエンビエンフー）」通りをずーっとまっすぐ進んでいき、左手に現れる3本目の道を左折。「Phan Ngữ」という小道に入り、少し歩くと左手にお店が現れます。
