2023年からスタートした「バインミーフェスティバル」。
“第2回”が2024年5月17日(金)〜19日(日)で開催され、地元の方のみならず観光・在住外国人で大変賑わいました!
今後観光の目玉として開催されていく予定とのことですので、旅行目的の一つとしておすすめです!
フランスパンに「なます」「レバーパテ」など、色々な具材を挟んだ、ベトナムのサンドウィッチです。
サクッと食べられるお手軽フードなので、ベトナムでは朝食としてよく食べられています!
![バインミーの画像](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_3467-1.jpeg)
![](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2023/04/BD460C40-CD53-4DB6-B07A-F711EED51EAF.jpg)
ベトナムのサインドウィッチ(バインミー)は、世界中の伝統料理などを紹介するグルメサイト「テイストアトラス(TasteAtlas)」の「世界の美味しいサンドウィッチ料理トップ100」で1位を獲得、現在注目されています。日本でも専門店が増えてきていますよね!
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「第2回バインミーフェスティバル2024」開催場所
第2回「バインミーフェスティバル」の開催場所は、ホーチミン1区にあるレバンタム公園(Le Van Tam Park)です。木陰が多く、イベントのない日はリスも姿を現す素敵な公園です🐿️。
ホーチミンの観光名所「タンディン教会」「タンディン市場」「コンカフェタンディン店」も徒歩圏内で、観光ルートに組み込みやすい!
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ちなみに、2023年“第1回”は、ホーチミン1区の青年文化会館(https://maps.app.goo.gl/ajbY35NzShfdmasP8)(週末マーケットをよく開催している場所ですね!)での開催だったので、前回より広い敷地になり、パワーアップしていました。
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「第2回バインミーフェスティバル2024」まとめ
所々にパンモチーフの写真スポット!
入場は無料です!ゲートはパンの飾りがあしらわれたドラゴン(辰年だからかな?)になっていました。
![入り口](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/DA550F19-EACE-4196-A013-CE75A1520620.jpg)
![入り口](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/DA550F19-EACE-4196-A013-CE75A1520620.jpg)
ゲートの横にはパンのドレスを着たマネキンもあり、写真スポットに。
![写真スポット1](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/85F33C5F-F79A-40BE-A687-CC03FFC649FE.jpg)
![写真スポット1](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/85F33C5F-F79A-40BE-A687-CC03FFC649FE.jpg)
ゲートををくぐり左手には、大きな出店店舗マップが設置されていました。行きたいお店がある方は、事前にこちらで出店マップをチェックしておくと良いですね!
![マップ](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_5983.jpeg)
![マップ](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_5983.jpeg)
そのほかにも、敷地内には写真スポットがちらほらありましたよ〜。
![写真スポット2](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/CDD67153-BD64-4588-AD06-D44A359A5A23.jpg)
![写真スポット2](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/CDD67153-BD64-4588-AD06-D44A359A5A23.jpg)
![写真スポット3](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/D6978E0E-A923-435E-B774-302E0E103E91.jpg)
![写真スポット3](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/D6978E0E-A923-435E-B774-302E0E103E91.jpg)
有名店舗も多数出店!屋台の様子は?
SUNRISES KEBAB
SUNRISES KEBAB(サンライズケバブ)は、ホーチミン市内に点在するケバブのチェーン店。今回は高さ2メートルの巨大ケバブマシーンで本物の肉を豪快カット、提供していました。
![SUNRISES KEBAB(サンライズケバブ)の屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/96C03C5E-5551-44CF-99D1-5D9797B48272.jpg)
![SUNRISES KEBAB(サンライズケバブ)の屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/96C03C5E-5551-44CF-99D1-5D9797B48272.jpg)
![高さ2メートルのケバブ肉](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/FF9FB3CF-6B15-4303-8254-579A5FC6C827-1.jpg)
![高さ2メートルのケバブ肉](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/FF9FB3CF-6B15-4303-8254-579A5FC6C827-1.jpg)
![調理の様子](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/DDDE3726-DA63-4021-B679-36D5ED6B97D3.jpg)
![調理の様子](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/DDDE3726-DA63-4021-B679-36D5ED6B97D3.jpg)
ケバブ(25,000ドン)は、日本でいただくトルコ風ケバブとはちょっと違い、ベトナム風の味付けです。肉がたっぷり入って美味しかったです!
![ケバブ](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/4365A34A-6190-41DB-9F57-4BB6DF08ABC9.jpg)
![ケバブ](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/4365A34A-6190-41DB-9F57-4BB6DF08ABC9.jpg)
ICOOL NGUYEN SINH
ICOOL NGUYEN SINH(アイクールグエンシン)は、ハノイで最も古い?バインミー店として有名なお店です!こういう機会がないとホーチミンでは食べられない!!と思って、私が行きたかったお店です♪鶏パテと冷製ハムが有名なのですが、実際にパテの販売もしていました!
![ICOOL NGUYEN SINH(アイクールグエンシン)の屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/542BA08F-E0C3-42B5-A1F8-9AB27EF4AA40.jpg)
![ICOOL NGUYEN SINH(アイクールグエンシン)の屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/542BA08F-E0C3-42B5-A1F8-9AB27EF4AA40.jpg)
![1942年創業の歴史あるお店](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/127409F4-C5CE-4866-AADC-613B5D936C49.jpg)
![1942年創業の歴史あるお店](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/127409F4-C5CE-4866-AADC-613B5D936C49.jpg)
![パテも販売](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/196D8A05-6F06-49FA-868F-E27919FD91A0.jpg)
![パテも販売](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/196D8A05-6F06-49FA-868F-E27919FD91A0.jpg)
バインミー(25,000ドン)は、2人で1つ注文すると食べやすくカットしてくれました。バターは甘め、パンはザクザク、癖のないレバーパテと冷製ハムがさっぱりしていてとても食べやすいバインミーでした!
![バインミー(25,000ドン)](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/7618EA48-2FBC-404C-93F3-914DA73EF7E8.jpg)
![バインミー(25,000ドン)](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/7618EA48-2FBC-404C-93F3-914DA73EF7E8.jpg)
Banh Mi Bay Ho
Banh Mi Bay Ho(バインミー バイホー)は、Netflixの「ストリート・グルメを求めて」に登場しホーチミンで人気なバインミー店です。個人的にここのバインミーが一番好きです。人気店なので、他店と比べても大行列ができていました!
![Banh Mi Bay Ho(バインミー バイホー)の屋台の様子](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/A617CD97-CBA0-4D5A-90FB-42CDA6E12E27.jpg)
![Banh Mi Bay Ho(バインミー バイホー)の屋台の様子](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/A617CD97-CBA0-4D5A-90FB-42CDA6E12E27.jpg)
![](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2023/10/56061486-ACF1-4413-95E5-79D50F43E672.jpg)
![](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2023/10/56061486-ACF1-4413-95E5-79D50F43E672.jpg)
Banh Mi Huynh Hoa
Banh Mi Huynh Hoa(バインミーヒュンホア/フィンホア)は、ベトナム観光雑誌にも取り上げられている、ホーチミンの有名バインミー店。ボリューム満点のヘビー級バインミーなのですが、こちらにも行列ができていました!
![Banh Mi Huynh Hoa(バインミーヒュンホア/フィンホア)の屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/7841EECE-06A3-4D29-8B1E-60D0A1DEE74C.jpg)
![Banh Mi Huynh Hoa(バインミーヒュンホア/フィンホア)の屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/7841EECE-06A3-4D29-8B1E-60D0A1DEE74C.jpg)
![](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2023/12/1E607992-B567-4B81-9721-EB59AAF856E3.jpg)
![](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2023/12/1E607992-B567-4B81-9721-EB59AAF856E3.jpg)
MURIUS
アイスクリーム屋さんがパンにアイスを挟んだサンドウィッチを提供していました。暑い+物珍しいので意外と売れていました。見た目もカラフル、トッピングは好きなものをかけられるので、子供は特に喜ぶかも!
![MURIUSの屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/14E50B81-72ED-4B78-9644-4B162690AF4D.jpg)
![MURIUSの屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/14E50B81-72ED-4B78-9644-4B162690AF4D.jpg)
![アイスを挟んだサンドウィッチ](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/53F69629-A87E-4492-942B-17084278CD2C.jpg)
![アイスを挟んだサンドウィッチ](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/53F69629-A87E-4492-942B-17084278CD2C.jpg)
![トッピングの様子](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/E4E07334-9CE7-4ACE-9E91-9E399FA9111B.jpg)
![トッピングの様子](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/E4E07334-9CE7-4ACE-9E91-9E399FA9111B.jpg)
バインミーアイスサンド(40,000ドン)、普通に美味しかったです。パンはふわふわ系でした。
![バインミーアイスサンド(40,000ドン)](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/585CEA26-96DB-40A7-A38E-989EA77102D6.jpg)
![バインミーアイスサンド(40,000ドン)](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/585CEA26-96DB-40A7-A38E-989EA77102D6.jpg)
BANH MI NUONG MUOI OTのお店
BANH MI NUONG MUOI OT(バインミー ヌオン ムオイ オッ)は、簡単に言うと焼きバインミー。平たくつぶし、塩辛ソースを塗ってカリカリに焼いたパンをカットして皿に乗せ、ソーセージやエビなどをトッピングしたもの。今回はお腹いっぱいで食べられなかったのですが、とても美味しそうだったので、ベトナムに住んでいるうちに味わいたい一品です!
![炭火で焼かれるパン](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/D92D2300-78CB-46AB-AC94-43F763DA4669.jpg)
![炭火で焼かれるパン](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/D92D2300-78CB-46AB-AC94-43F763DA4669.jpg)
![BANH MI NUONG MUOI OTのお店(店名不明)](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/884C7CE7-F038-4D2F-BBA1-EBA6E6C15766.jpg)
![BANH MI NUONG MUOI OTのお店(店名不明)](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/884C7CE7-F038-4D2F-BBA1-EBA6E6C15766.jpg)
BREADY BANH MI TUOI – BURGER DIA BAY
BREADY BANH MI TUOI – BURGER DIA BAY(ブレディー バインミー トゥオイ-バーガー ディア ベイ)は、ローカルパン屋さん。円盤バーガーという面白い形のハンバーガーを売り出していて、今回のフェスティバルでも販売していました。
![BREADY BANH MI TUOI - BURGER DIA BAYの屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/BC039C81-2D56-4F1F-AA41-2CDB8DFA3369.jpg)
![BREADY BANH MI TUOI - BURGER DIA BAYの屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/BC039C81-2D56-4F1F-AA41-2CDB8DFA3369.jpg)
こちらの写真↓は、以前店舗でいただいた円盤バーガー!味は普通のハンバーガー(笑)ですが、お店で食べるボーコー(ベトナム風ビーフシチュー)などに付くブレッドが美味しいと言われています。(フェスティバルでブレッドの販売はなかったなー。)
![実際の店舗外観](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/94B6BB6A-4040-4144-B4BB-96BE604AE055.jpg)
![実際の店舗外観](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/94B6BB6A-4040-4144-B4BB-96BE604AE055.jpg)
![円盤バーガー](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/96D90BE1-F70A-4B7C-A2D8-C8D31575D453.jpg)
![円盤バーガー](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/96D90BE1-F70A-4B7C-A2D8-C8D31575D453.jpg)
チェー・串焼き・焼きイカ屋台も多数
パン関連の屋台だけでなく、ベトナムのお祭りでよく目にするチェー(ベトナムスイーツ)の屋台や、串焼きやイカ焼きの屋台も多数ありました。串系は注文すると焼き直ししてくれるので、熱々を味わえてとても良かったです。
![チェーの屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/D08EDB30-214D-49CF-89FA-70D64F4A9709.jpg)
![チェーの屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/D08EDB30-214D-49CF-89FA-70D64F4A9709.jpg)
![串焼きの屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/6E47D9D7-C9DE-4046-9649-666AE823B80C.jpg)
![串焼きの屋台](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/6E47D9D7-C9DE-4046-9649-666AE823B80C.jpg)
![串焼き再加熱](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/57C1A27C-4C30-43BF-A6FA-36E0E5C53BF3.jpg)
![串焼き再加熱](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/57C1A27C-4C30-43BF-A6FA-36E0E5C53BF3.jpg)
![イカ焼きの様子](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/BF12F229-E3FE-4AC5-B8C9-E57487D3D743.jpg)
![イカ焼きの様子](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/BF12F229-E3FE-4AC5-B8C9-E57487D3D743.jpg)
イカ焼き・サテ(焼き鳥)・ベトナムソーセージ(合計150,000ドン)は、どれも美味!
![イカ焼き・サテ(焼き鳥)・ベトナムソーセージ](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/5695F461-235F-480A-8345-C65D9396D65D.jpg)
![イカ焼き・サテ(焼き鳥)・ベトナムソーセージ](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/5695F461-235F-480A-8345-C65D9396D65D.jpg)
無料でもらえる・食べれるものも多数
列に並ぶと無料配布している飲食物も多数ありました。試食も多いので、もらって食べてさらにお腹いっぱいになります〜!
![試食1](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/A8960BDF-A878-4199-8990-A758D2DBC6F5.jpg)
![試食1](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/A8960BDF-A878-4199-8990-A758D2DBC6F5.jpg)
![試食2](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/F7719153-AC97-4F6E-984C-D86250FE57CB.jpg)
![試食2](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/F7719153-AC97-4F6E-984C-D86250FE57CB.jpg)
![無料配布ドリンク](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/307D52F4-2091-4A40-8E75-99503D26F3EF.jpg)
![無料配布ドリンク](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/307D52F4-2091-4A40-8E75-99503D26F3EF.jpg)
持っていくと良いもの・注意すること
持っていくと良いもの
- レジャーシートやビニール袋…公園開催だったので、草むらなどで座って食べられました。その際におしりに敷けるものがあると便利です。ビニール袋は食べ歩き後にゴミを入れたり、食べ残しを持ち帰ったりするのにも使えます。
- 日焼け止めやUV長袖…日焼け対策に。1時間くらい炎天下にいると肌がチリチリと焼かれている感じがしますし、汗もたっぷりかくので塗ってきた日焼け止めは落ちてしまうかも。持ってくのがおすすめです。
- 水筒…ホーチミンは暑いのでお茶や水などを持ち歩いて熱中症対策をしましょう。(会場で無料配布のお茶や缶やペットボトルのジュースの購入もできます。)
- 日傘…こちらも暑さ対策。列に並ぶ際は、男女問わず日傘を持っている人も多かったです。
- タオル…汗をかくので汗拭き用に。
- ウエットティッシュ…食べ歩きは手や口が汚れることが多いのであると便利です。
- 虫除けスプレー…公園開催だったので草むらに入ると虫も多いです。2024年は蚊はあまりいない感じでしたが場所によってはハエがいました。虫が苦手な方は持っていくといいかもしれません。
注意すること
- スリ…お祭りなど人が集まる場所では「スリ被害を受けた」と聞くこともまだまだあるので、対策をしていくとよいと思います。①チャック付きのカバンを前に抱えてもつ②スマホはネットストラップをつけておく③高価なものは持っていかない⑤高額は持ち歩かない などなど
- トイレ…「お手洗いは事前に済ませて行く」&「会場近辺のお手洗い情報は事前にキャッチしておく」と安心です。ちなみに、2024年の会場は「レバンタム公園」で、下の地図の場所に5つ星公衆トイレがあります(5つ星なので結構綺麗です)。数は多くないので、時間帯によっては混雑しているかもしれません。そして、こちらのトイレは靴を脱いで入るトイレなので土足厳禁。さらにトイレットペーパーは外に準備されていたので、持ち込み忘れにも注意です!(トイレ利用代金は、特に取られていないようでした。人によってはトイレットペーパー設置場所に5,000ドン前後のチップを置いている方もいましたよ〜。)
レバンタム公園公衆トイレの場所
レバンタム公園公衆トイレの様子
![トイレ1](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/5352817D-6F93-4649-94C8-9F855250E880.jpg)
![トイレ1](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/5352817D-6F93-4649-94C8-9F855250E880.jpg)
![トイレ2](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/D45BB6B6-3A93-4E52-B676-61102BAFF8F0.jpg)
![トイレ2](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/D45BB6B6-3A93-4E52-B676-61102BAFF8F0.jpg)
![トイレ3](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/22A9E8AF-25E6-40B7-98F4-D57447AC0F96.jpg)
![トイレ3](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/22A9E8AF-25E6-40B7-98F4-D57447AC0F96.jpg)
![トイレ4](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/FBF45A57-7236-41C1-9854-D6B072E6476B.jpg)
![トイレ4](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/FBF45A57-7236-41C1-9854-D6B072E6476B.jpg)
![トイレ5](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/FF181BF5-E9A8-461F-9B0D-2CB51088409B.jpg)
![トイレ5](https://viet-tsu.com/wp-content/uploads/2024/05/FF181BF5-E9A8-461F-9B0D-2CB51088409B.jpg)
おわりに
「第2回バインミーフェスティバル2024」についてまとめました。
2回目の開催ですが、今後どんどん大きなお祭りになり、ホーチミン観光の目玉になることが期待されています。
毎年続くと思うと、来年が一気に楽しみになりますよね♪
この記事を参考に2025年開催タイミングで旅行に来てもらえたら嬉しい限りです。