ホーチミン1区｜「Chang Kang Kung」で蒸し料理を堪能！こんなスタイル日本にはない？！ 2025 4/24 ベトナムで「食」 ホーチミンの飲食店 2025年4月24日 当サイトのリンクには、広告が含まれています。 URLをコピーする URLをコピーしました！ ベトナムホーチミンに数店舗ある「Chang Kang Kung（チャンカンクン）」。 こちらでは、蒸気で海鮮、点心、肉、野菜などを蒸して食べるヘルシー料理がいただけます。 こんなスタイル、日本では見たことがない！！ ホーチミン旅行でも立ち寄りやすいショッピングモール内にお店があるので、ランチやディナーに迷ったらいかがでしょうか？ 目次「Chang Kang Kung」はホーチミン商業施設内に多く出店 「Chang Kang Kung」をGoogleマップ検索すると、たくさんの店舗がヒットします。 大きなショッピングモール内に入っていることが多いので、買い物ついでのランチやディナーで利用しやすい！ 「Chang Kang Kung」で検索した結果 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m16!1m12!1m3!1d269120.8948198674!2d106.50155366220913!3d10.711894875122793!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!2m1!1sChang%20Kang%20Kung!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1745466080352!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 観光で立ち寄りやすいビンコムドンコイ店へ行ってみた！ 今回は、観光で立ち寄りやすいホーチミン1区のレタントン（Lê Thánh Tôn）通りにあるビンコムセンター（Vincom Center）内の店舗に行ってきました。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d1532.3405710354582!2d106.70098199173403!3d10.776933608958238!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31752fb22bda0d03%3A0x51aff5fadb9df3d1!2sChang%20Kang%20Kung%20Vincom%20Dong%20Khoi!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1745466517731!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > お店の外観 週末お昼に訪問。 ショッピングモール飲食店街の一角にあり、昼時は大変混雑していました。 ガラス張りなので、中の様子がよくわかり、入りやすいです。 外観 店内の様子 店内は、蒸気でモクモク！ 家族や友人など大人数（4ー5人）で来ているお客さん（主にベトナム人）が多かったです。 店内 「Chang Kang Kung」のメニュー メニュー数は本当に多いです。 一部ですが、 点心類。 天心類 肉類。 肉類 魚類。 魚類 貝やえびなど海鮮類。 海鮮類 ドリンクは見た目華やかなものが多め。 ドリンク 「Chang Kang Kung」でいただくヘルシー蒸し料理 「Chang Kang Kung」では、各テーブルに蒸し機が設置されていますが、料理は店員さんが時間を計って蒸してくれます。 基本出来上がったものを食べるだけなので、食材の蒸し加減とかを気にする必要がなく楽ちん！ まずは注文、お通しはいらないかも まずは、メニューから何品かの蒸し料理とドリンクを注文。 先にドリンクが運ばれてきました！ そのタイミングで、お通し？？のようなものが必要か聞かれ、一応もらいました。 でも、お通しはお断りもできるみたいなので、特に必要なければ断っても良さそうです！ ちなみに、ピーナッツと大根漬けみたいなのがかなりの量きました。 謎のお通し／料金は多分とられます 自分好みにタレ作り 注文を終えたら、蒸し料理につけるタレを作りにいきます。 店内の中央あたりにタレ作りのコーナーあります。 タレ作りコーナー ニンニクや唐辛子、ネギなどの薬味がたくさん置いてあります。 唐辛子やニンニク 青ネギ 基本は醤油のような甘辛いタレにネギやニンニクなどをお好みでたっぷり入れたタレを使うみたいです。 個人的にはニンニク多めがおすすめ。 カスタマイズしたタレ 締め粥のためのお米投入 タレ作りを終えて戻ってくると、蒸し機の蓋を全て取り外して、店員さんが生米を入れていました。 これは締め用のお粥になる予定です。 生米投入 注文した料理を蒸してもらい堪能！ 注文した食材たちは、店員さんが1品ずつ蒸してくれます。 こちらはえび！プリプリです。 点心も何品か注文。 えびしゅうまいも美味しい。 こちらは、えびの蒸し餃子。 えびばかりの注文ですが（笑）、これもまた美味でした。 帆立は貝のだしが出るので、お粥用にスープを少したらしておくといいかも！ 牛肉もおすすめです！ お粥用にだしが出ますし、しゃぶしゃぶみたいな薄切り肉なので柔らかかったです。 ということで、追加で牛肉。 そして、締めえび。 締め粥完成！ 注文した蒸し料理を全て食べ終わり、最後に締めのお粥も完成しました。 トロトロで優しいお粥、胃が温まります。 お好みで薬味を入れたり、塩胡椒を足したり、タレを混ぜてみたりして味変しつつ楽しみました。 お粥をより美味しく食べるには、お魚や貝類など、出汁が多く出そうな蒸し料理を積極的に注文するのが良さそうです！今回、えび率と点心率が高かったので次回はお魚とかも注文したい！！（えびはお皿に乗っていたので、出汁がお粥に落ちてないのです。。） さいごに ベトナムホーチミンにある「Chang Kang Kung（チャンカンクン）」。 各テーブルに蒸し機が設置されており、目の前で店員さんにサーブしてもらえる蒸し料理はとてもヘルシーで美味しいです！ 日本ではみたことのないスタイル。 エンタメ性もあるので、ホーチミン旅行のランチ・ディナーにもおすすめです！ 今回訪問したビンコムドンコイ店の情報 店名Chang Kang Kung Vincom Dong Khoi所在地Đ. Đồng Khởi/72 Đ. Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 70000 ベトナム電話番号+84 28 3622 2139営業時間（月〜日）10：00～22：00サイトhttp://newpearl.com.vn/chang-kang-kung※記事掲載時点の情報です ※営業時間や値段など、時期により変わる可能性がございます。お店の最新情報の確認をお願いします。 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d15257.489708891015!2d106.68610116533922!3d10.781145624349247!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x31752fb22bda0d03%3A0x51aff5fadb9df3d1!2sChang%20Kang%20Kung%20Vincom%20Dong%20Khoi!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1745479803433!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 「ベトつう信」はブログランキングに参加中。 ポチッとしていただけると嬉しいです！ ベトナム(海外生活・情報)ランキング にほんブログ村 ベトナムで「食」 ホーチミンの飲食店 よかったらシェアしてね！ URLをコピーする URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
