ホーチミンビンタイン区にある「Duyen quan」というお店に行ってきました。
日本人も多く住むコンドミニアム「シティーガーデン」からとっても近い。
店名の看板にも大きく書かれているのですが「フーティウ・ナムヴァン」のお店です。
フーティウ・ナムヴァンとは
フーティウ・ナムヴァン＝豚肉やレバー（内臓類）、海老、うずらの卵などが具材として入ってるのが特徴の麺料理です。
フーティウ＝ベトナム南部の名物麺です。フォーと同じく米から作られた麺ですが、天日干しすることで独特のコシがあります。
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「Duyen quan」場所
「Duyen quan」は、ホーチミンビンタイン区にあります。
「シティーガーデン（City Garden）」（コンドミニアム）からは徒歩約4分ほど。
