こんにちは、ベトナムホーチミン在住のtsuです!
ベトナム観光に来たなら、ぜひ食べてほしい料理の一つが「バインミー」です。
日本でも最近人気で、東京には専門店がちらほらありますよね!
フランスパンに「なます」「レバーパテ」など、色々な具材を挟んだ、ベトナムのサンドウィッチです。
サクッと食べられるお手軽フードなので、ベトナムでは朝食としてよく食べられています!
ベトナムの街を歩いていると、道端にバインミーを販売している屋台をよく目にし、手に入りやすいローカルフードなのですが。。。
道端の屋台って、値段や具材の種類が書いてないことが多く、観光客には注文しにくかったりするんですよね。。
食べたくても注文しづらくて諦める。。そんなのもったいない!!
そこで今回は、観光客でも購入しやすいバインミーのテイクアウト専門店をご紹介します!
テイクアウト・実食の感想をまとめているので、この記事を参考にぜひ観光中の立ち寄りスポット候補に加えてみてはいかがでしょうか?
店名「Bánh Mì Chim Chạy」
今回訪問したバインミーテイクアウト専門店、お店の名前は「Bánh Mì Chim Chạy」。
黄色い看板にチンアナゴのようなバインミーのキャラクターが目印の可愛らしいお店です。
「Bánh Mì Chim Chạy」はホーチミン市内に何店舗かあり、見る度に「いつか食べてみたい!」と思いながら通り過ぎていたのですが、最近、ホアルー競技場手前の十字路(とが交わる交差点)の角に新しい店舗がオープン。
ちょうど昼時に通りかかり、お腹も空いていたのでこれはチャンス!
メニュー
メニューは、ドリンクを含めてたったの3種類。
迷わず注文できますね!
バインミーは2種類、メインが「HEO=豚肉」or「GA=鶏肉」の2択。
ちなみにドリンクは「ヌクサム」という甘い涼茶です。
体を冷やしてくれる効果があるこのドリンク、ベトナムではポピュラーで、よく飲食店にもあります。
私はあまり得意じゃないのですが(^^;;
ご興味がある方はチャレンジしてみてくださいね!
注文・実食
テイクアウト注文
今回注文したのは、
HEO NUONG(豚肉のバインミー)
28,000ドン(約171円)
写真があるので、食べたいバインミーを指差し注文できました!
注文時に辛いソースをかけてもいいか聞かれたので、OKと回答。苦手な方は抜いてもらえます。
注文が入ると、バゲットに具材が挟まれていきます。基本は全ての具材が入りますので、苦手な野菜などは注文時に入れない様にお願いしておきましょう。(これも指差しでNOと言えば通じます!)
完成したら、テイクアウトなので、こんな感じで渡されます!
テイクアウト専門店なので飲食スペースはないです。
1つ購入してお友達や家族と軽食としてシェアしながら食べ歩きしたり、カフェによっては食べ物を持ち込んでOKのお店もあるので、持ち込んで食べるのもいいかも。
実食レポート
私は家に持ち帰っていただきました!
パンの入っている紙袋、めちゃくちゃかわいい^^
中の具材は、きゅうり、大根と人参のなます、パクチー、生玉ねぎ、豚肉、ピリ辛ソース、マヨネーズ、マーガリンがたっぷり入っています!
豚肉はシナモンのスパイスが効いた甘辛な味です。しかも断面から分かるように、ボリューム満点!!ピリ辛なソースとの相性も抜群で美味しいです。
そして、バゲットもパリパリ!
毎回思いますが、日本では食べられないこのパリパリのフランスパンは絶品!ベトナムに来たなら、これは食べなきゃ損です。
サイズは大きいですが、バゲット自体が固くないので、あっという間に完食できますよ〜。
GA RIM XE(鶏肉のバインミー)も食べましたよー!
鶏肉のバインミーのときは、袋も鶏です。
値段は28,000ドン。以前より1,000ドン値上げしている?
中の具材は、きゅうり、大根と人参のなます、パクチー、生玉ねぎ、鶏肉、ピリ辛ソース、マヨネーズ、マーガリンがたっぷり入っています!
味付けのベースは豚肉と似ています。そしてしっかり濃い味の、がつんとランチ向きのバインミーという感じ。
変わらず、バゲットはパリパリ。そして、鶏肉はしっとりしていて美味しかったです。
鶏肉の量もすごい!
結果、豚肉も鶏肉もどちらも美味しい。
お好みでチョイスしてくださいね。
まとめ
今回はバインミーのテイクアウト専門店「Bánh Mì Chim Chạy」をご紹介しました!
ベトナムの街を歩いているとよく目にするローカルなバインミー屋台に比べると、値段も明確・写真も大きく貼り出されているので注文しやすく、観光中の方にオススメです。
ホーチミン市内に数店舗ありますので、観光中の小腹満たしにぜひ立ち寄ってみてください〜^^
ゆっくり座ってバインミーを味わいたいという方!こちらのお店もオススメ!
ホーチミン1区・3区でお店を探しているならこちらもチェック↓
場所情報
ホーチミン1区
ホアルー競技場近くホーチミン1区
タオダン公園方面ホーチミン1区
ホーチミン市青年文化館近くホーチミン3区
Turtle Lake公園(亀池ロータリー)近く※ベトナムでは店舗移転などが多く、情報が変わっている可能性がございます。訪問前に都度、お店の最新情報の確認をお願いします。