ベトナムホーチミン1区の「Banh Mi Huynh Hoa(バインミーヒュンホア/フィンホア)」。
観光雑誌に「行列必須」と紹介される、人気バインミー店です。
在住者なら「ホーチミンにいる間に一度は食べておいた方がいいよ!」とも言われるこのお店。
今回は、実際にお店まで行って購入、食べてみた感想をまとめています。
最初に言っておきます!
「Huynh Hoa(ヒュンホア/フィンホア)」のバインミーは、とにかく大きい!!
女の子1人だと食べきれないと思いますので、シェアするのが正解だと思います。(お友達同士もカップルも!)
せっかくのベトナム旅行、バインミーを食べて満腹になり1日の食事が終わってしまうのは勿体ない。シェアして、他にも美味しいものをたくさん食べて行ってくださいね♩
「Huynh Hoa」場所
お店は、ベトナムホーチミン1区の観光名所ベンタイン市場から歩いて10分ほどの場所にあります。
ベンタイン市場沿いの「Le Thanh Ton(レタントン)」通りを南西方向に進むと、「Pham Hong Thai(ファムホンターイ)」通りとの合流点に着きますので、右折して「Pham Hong Thai(ファムホンターイ)」通りを道なりに進みます。
すると、大きなロータリーが現れますので、左手5本目の「Le Thi Rieng(レーチーリエン)」通りに入っていくと、この通りの右手側にお店があります。
「Huynh Hoa」外観
2023年12月現在、店舗は3つ並んでいます。
①一般の方の購入口(一番左)
②イートインスペース(中央)
③Grabなどのデリバリー窓口(一番右)
一般の方が購入する店舗(①:一番左手)の奥にもイートインスペースがあります。
店舗で食べたいという方は、①の奥のイートインスペース(2−3人掛けが3テーブルほどでした)か、②のイートインスペースを利用すると良いと思います!
「Huynh Hoa」バインミー購入〜受取まで
平日のお昼、12:20頃に訪問。
大行列覚悟という情報を耳にしていたのですが、以前と違い窓口がデリバリーと一般客で別になっているせい?か、それとも平日のせい?か、特に行列にはなっていませんでした。
一般客用の窓口(一番左)に並んで購入します。
お弁当っぽい看板が出ていたので、バインミー以外にもメニューがあるのか?疑問に思っていると、前に並んでいた方も同じことを思ったようで、店員さんに「メニューはありますか?(英語)」と質問。すると、ガラスに貼ってあるメニューのみと指差しで教えてくれていました。
ガラスに貼ってあったのは、バインミーを何個購入するかの値段表。
2023年12月時点のバインミーの価格は、1 ổ(1個)65,000ドン(約397円)です。
1ドン=0.0061円で計算(2023.12.4時点)
屋台バインミーは15,000ドンで購入できたりするので、かなり高級なバインミーになります。
注文は、ベトナム語が分からなくても、英語で「one please(ワン プリーズ)」と言ったり、ジェスチャーで1とか2と伝えれば購入できます。
お支払いを終えたら、受け取りの窓口に移動して、購入レシートを渡します。
レシートをみて購入本数分のバインミーを袋詰めしてくれるのですが、その際に、1つを半分にカットしてもらうこともできるので、2人でシェアしたい場合には、ここでカットをお願いしましょう!
「Huynh Hoa」バインミーどこで食べる?
バインミーどこで食べようか問題。
「公園」か「お店のイートインスペース」で食べようかなーと思っていたのですが、受け取った瞬間の重さで「1人では食べきれない!絶対!」と思い、在住者の筆者は“お家にお持ち帰り”させていただきました。
旅行中の方だったら…
- お店のイートインスペース利用→空きがあれば一番おすすめ!綺麗なイートインスペースあり
- 食べ物持ち込みOKのカフェを利用→探すのがちょっと大変です。。
- ホテルにお持ち帰り
- 近くの公園を利用→下の3つの公園はベンチあり!暑い&食事をすると喉が渇くので飲み物は持っていた方がいい
タオダン公園〜「Huynh Hoa」から歩いて約10分
9月23日公園〜「Huynh Hoa」から歩いて約8分
※週末イベント開催時は、混雑しています。
Nguyen Thi Nghia Park〜「Huynh Hoa」から歩いて約6分
「Huynh Hoa」バインミー実食
購入したバインミーは、生野菜が別になっており、手袋つき。
写真には載っていませんが、おしぼりも入っています。
お野菜は自分で挟むことになるので、唐辛子やパクチーなど、好みが分かれるものは自分で外せるのが良いところですね!
それにしても、大きい!飲もうとしていた、320ml炭酸水を並べてみる。。
パンは長さが約25センチ、幅が10センチを超えるボリューム。さらに具材は、野菜を挟む前にすでにパンパン、野菜を全部入れようと思うと、パンが閉まらないです。(驚)
具材は、ハムが5種類くらいに、豚チャーシュー、鶏ハム、チャーボン(肉フロス、ふわふわしたさきイカみたいな見た目のもの)、オニオンチップス、パテ、マーガリンなど。それに自分で入れられるお野菜が、きゅうり、大根人参なます、パクチー、青ネギ、生唐辛子。
本当にたっぷり。
パンは思ったよりもしっかり肉厚で、ベトナムバインミーの特徴であるパリパリ食感もあり、香ばしい香りがします。
大きすぎて、一口で全部の具材を味わうのは難しいですが、食べる場所によって、違う具材の味に出会えるのが面白いです。
ベトナム物価で言うと、「Huynh Hoa」のバインミーはかなりお高め、故に他店に比べ味に特徴的な違いがあるのでは?って思うけど、正直そう言うことはないです。ただ普通に美味しいです。
そして、これだけ具材が入っているデカ盛りなバインミーは他には無いと思います。
ハム1つ1つは肉厚、それぞれ違う種類を味わえますし、お野菜も新鮮なものを使っていると感じました。
味は濃いめ(特に肉フロスの味が濃い!)なので、飲み物が必要かなと思います。そして、1人で食べ切るのは結構難しいと思いますので、シェアするのがおすすめです。
さいごに
ベトナムホーチミン1区の「Banh Mi Huynh Hoa(バインミーヒュンホア/フィンホア)」。
噂には聞いていましたが、想像以上にデカ盛りのバインミーでした。
観光で立ち寄る予定の方、数人で訪れる際は、1人1個ではなくシェアして食べた方が最後まで美味しくいただけると思います!
ホーチミンのバインミー店を探しているなら↓
店舗情報
店名 | Bánh Mì Huynh Hoa |
所在地 | 26 Đ. Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム |
電話番号 | +84 962 455 517 |
営業時間(月〜日) | 06:00〜22:00 |
※営業時間や値段など、時期により変わる可能性がございます。お店の最新情報の確認をお願いします。