ベトナムに来たならぜひ食べてほしいベトナム料理「バインミー」。
私は「ハム&パテ」のバインミーをローカル店でよく注文して食べています！
他にも、「豚肉や鶏肉、牛肉のチャーシュー」「卵焼」「ミートボール」などがよく見かける定番メニューかな。
そんな中、今回ご紹介するのは、「Banh mi Ma Hai （バインミーマーハイ）」というお店の「cha ca（チャーカー）」を挟んだバインミー。
cha ca（チャーカー）とは
魚のすり身を揚げたもの、日本の「揚げかまぼこ」や「さつま揚げ」のようなものです。
目次
「Banh mi Ma Hai （バインミーマーハイ）」はどんなお店？
「Banh mi Ma Hai（バインミーマーハイ）」は、バインミーcha ca（チャーカー）のテイクアウト専門店です。ホーチミンに数店舗を構えている他に、個人事業主とフランチャイズ契約し、キッチンカーで移動販売するスタイルもをとっています。
そのため、ホーチミン市内の路上バインミー販売カーの中にチラホラ、このお店のキッチンカーを見つけることができます。
画像はMá Hảiホームページより引用しています：https://banhmimahai.vn/
今回はキッチンカーではなく、ホーチミン1区グエンティミンカイ通りに店舗を構えている「Ma Hai（マーハイ）」でテイクアウトしてきました。
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