ベトナムに来たなら食べてほしいローカルフード「コムタム」。
今回は、ベトナムホーチミン1区北部、Da Kao(ダカオ)エリアの「Nguyen Thi Minh Khai(グエンティミンカイ)」通り沿いにあるお店「Cơm Tấm Đồng Sài Gòn」をご紹介します。
生姜の効いたあっさり食べやすい、日本人好みの味付けのお店です。そして米(砕け米)が美味しい!!
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「Com Tam Dong Sai Gon」場所
お店は、ホーチミン1区北部Da Kao(ダカオ)エリアの「Nguyen Thi Minh Khai(グエンティミンカイ)」通り沿いにあります。
近くには、「ホアルー競技場」や「ホーチミン市人文社会科学大学」などがあります。
「Com Tam Dong Sai Gon」外観
2023年に開店した店舗なので、まだまだ綺麗です。
お店の前にはメニュー表が置かれているので、事前に料金などが確認できて入りやすいです。
入り口で焼かれているお肉がいい香り〜。
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「Com Tam Dong Sai Gon」店内
店内もとても綺麗です。
テーブルにティッシュ(無料)が置いてあるのもありがたい!
「Com Tam Dong Sai Gon」メニュー
メニューは壁に掲示されており、指差し注文できます。
ベトナム語のほかに英語も書かれているので、どんな料理か想像しやすいと思います。
「Com Tam Dong Sai Gon」でいただくコムタム
今回注文したのは、
SUON Bi CHA 2人分
(Grilled pork chops, Shredded pork & skin, Pork pie)
60,000ドン ×2(約378円 ×2)
※1ドン=0.0063円で計算(2024.6.26時点)
豚あばら肉(SUON)、豚の皮(Bi)、ひき肉や春雨などを細かくして卵と混ぜて蒸し固めたもの(CHA)、大根人参なます、きゅうりがのっています。
ここのグリルポークは、スプーンやフォークで簡単に切れる柔らかさです。骨部分も少なく食べやすい。
生姜がよく効いており、コムタムのお肉にしてはあっさりした味わいで、飽きることのない日本人好みの味付けだと思います。(日本の生姜焼きを彷彿させる味。)
そして、このお店の一押しポイントが「米」!!何回か頂いたのですが、毎回「米」が美味しい〜。コムタムのお米は「砕け米」という粒が小さいお米。パサついていたり、糠臭いお店もたまにあるのですが、こちらのお店はふっくら綺麗に炊かれている印象です。
付属のタレも辛旨で、ご飯によくからむ〜^^
量も多いのでワンプレートで大満足です。
デリバリーや持ち帰りでは付かないのですが、店舗でいただくとスープもつきます!
今回はカボチャとひき肉のスープ。パクチーの香りの効いたスープでした。(めっちゃ薄味で塩味は感じなかった笑)
さいごに
ホーチミン1区のコムタム屋さん「Cơm Tấm Đồng Sài Gònをご紹介しました。
生姜の効いたグリルポークは日本人好みの味だと思います。
そして、米(砕け米)がいつも美味しいので大好きなお店です。
Grabでデリバリーもできるので、ご興味がある方はお試しください!
店舗情報
店名 | Cơm Tấm Đồng Sài Gòn |
所在地 | 11g Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム |
電話番号 | +84 963 339 033 |
営業時間 | (月〜日)07:00〜21:00 |
※値段など、時期により変わる可能性がございます。お店の最新情報の確認をお願いします。