ベトナムに来たなら食べてほしいローカルフード「コムタム」!
フォーやバインミーと同じように、コムタムのみを出している「コムタム専門店」もホーチミン市内にはたくさんあります!
ベトナム南部で人気の米料理です。
細かく砕いて炊いたお米(コムタムという)に、豚肉や卵焼などをのせ、甘辛いヌクマム(魚醤)をかけて食べるのが一般的です。
今回は、ベトナムホーチミン1区北部、Da Kaoエリアの「Nguyen Thi Minh Khai(グエンティミンカイ)」通り沿いにあるローカルなコムタム専門店をご紹介します。
お店の名前は「Quan Com Tam Suon Que」です。
行き方
ホーチミン1区北部Da Kaoエリアの「Nguyen Thi Minh Khai(グエンティミンカイ)」通りには、日本人在住者がよく利用するイオンスーパーがありますが、そこから歩いて2分ほどの場所にあります。
イオンスーパー前の十字路を超え、「Nguyen Thi Minh Khai(グエンティミンカイ)」通りをまっすぐ北東方向に歩いていくとお店に到着します。(通りを北東方面に進む際は、右手の歩道を歩いていきましょう。)
お店の…
外観
theローカル店です。
お店入口前でお肉を炭火焼きしているので、辺り一体がとってもいい匂い。食欲をそそられます。
店内
ローカル店ですが、店内は結構綺麗です!
ただ、入口が扉で仕切られているわけではないので暑いのは覚悟。
そしてちょっとドライな店員さん(笑)ベトナムのローカル店は大体こんな感じなので気になさらず!!
メニューは壁に写真(値段付き)で掲示してありますので、見た目で食べたいものを選んで指差し注文が可能です。ローカル店だと英語が通じず、ベトナム語Onlyということが多いので、料理写真があるのは本当にありがたい!!
実食レポート
メニュー表の「cơm(コム)」=「ご飯」、「sườn(スン)」=「豚のアバラ肉」を意味しています。
今回は、この「cơm sườn(コムスン)」に卵をトッピングしたものを注文!
ちなみに、トッピングなしのコムスンなら50,000ドンで食べられます。
【注文したもの】
COM SUON TRUNG CHIEN(コムスン+卵焼き)
70,000ドン(約413円)
COM SUON CHA OPLA(コムスン+揚げ物+目玉焼き)
65,000ドン(約384円)
1ドン=0.0059円で計算(2023.7.19時点)
お昼頃は、常にお肉を焼き続けているので、注文後すぐに盛り付けしてくれ、あっという間に到着!
写真だと分かりづらいのですが、ボリューム満点!女性だと多いな!!って思うかも。そして、2人で1,000円いかないランチ、安いです!この量でこのお値段は、日本に住んでいるとなかなか出会えないですよね。
お肉は食べやすくカットされています!そして、豚肉は醤油ベースの甘辛い味付けになっており日本人好みの味。炭火で焼いているのでタレの香ばしさがまた良い!!
お肉にかかっている「ネギだれ」もたまらなく美味しいです。
卵焼き・目玉焼きは皆さんの想像しているお味ですが、豚肉は濃いめの味付けなので、トッピングでプラスすると飽きることなく食べ進められオススメです。
もう一つトッピングの揚げ物(CHA)。四角くて表面が黄色いやつです。食感はモチモチ、何かわからなかったけど味はうまい(笑)
まとめ
ホーチミン1区北部Da Kaoエリアの「Nguyen Thi Minh Khai(グエンティミンカイ)」通り沿いにあるコムタム専門店「Quan Com Tam Suon Que」をご紹介しました。
近くを通ったら、炭火焼きの豚肉の匂いに吸い寄せられること間違いなし!
お店を発見したら、ぜひボリューム満点・美味しいコムタムを食べに立ち寄ってみてくださいね〜^^
エアコンの効いた店内で「コムタム」を食べたいという方はこちらのお店がオススメ!
店舗情報
店名 | Quán Cơm Tấm Sườn Que |
所在地 | 15M Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム |
※値段など、時期により変わる可能性がございます。お店の最新情報の確認をお願いします。